Taart

“Maar dan mag jij toch helemaal geen suiker eten?”

Hoe vaak dat mij al niet gevraagd is?! Om gek van te worden. Er zijn nog veel mensen die geen idee hebben hoe het werkt. Toegegeven, de term suikerziekte is natuurlijk helemaal verkeerd. Die doet toch best wel vermoeden dat mensen ziek zijn van suiker of er ziek van worden of er allergisch voor zijn.

Desalniettemin is het wereldwijd bijna volksziekte nummer 1, en er zijn in de media de afgelopen jaren in diverse media toch genoeg artikelen verschenen die verkondigden dat het suikervrije gebakje, de suikervrije chocolade en jam light onzin zijn. Simpelweg omdat de ingrediënten van deze zoete lekkernijen van nature koolhydraten bevatten, die er dus niet uitgehaald kunnen worden. En dat suikerpatiënten best suiker mogen. Deze suikers zijn overigens voor suikerpatiënten net zo belangrijk als voor gewone mensen, maar dat hoef ik op deze plek denk ik niet uit te leggen.

Het label suikervrij is toegekend, enkel en alleen omdat er geen extra suiker aan is toegevoegd maar één of ander chemisch goedje dat de oorspronkelijke smaak totaal vernietigd en ook al niet echt gezonder is.

Ik laat de suikervrije producten meestal staan, op de suikervrije frisdrank na dan.

Vervelend gevolg van al die bagatelliserende berichten was dat iedereen ineens dacht dat we net zoveel suiker konden eten als we wilden! Diabetes was ineens niet meer dan een paar keer per dag een prikje!

Moesten we dat weer uitleggen!

Onderhand is er, net als in ons diabetes bestaan vereist is, een balans ontstaan. Veel mensen weten dat we wel suiker mogen, of moeten, maar dat we het met beleid en visie moeten eten. Dat het soms even heel veel moet zijn is nog wel eens lastig. Dat we het af en toe niet mogen (of willen) wordt dus door de onduidelijkheid altijd gepikt.

Mijn bejaarde buurvrouw bakt elke dag de dezelfde taart, omdat haar man die altijd zo lekker vond. Zelf eet ze die niet helemaal op. En ik weet onderhand dus echt wel hoe die smaakt. Regelmatig nodigt ze me namelijk uit om koffie te drinken, met een stuk taart uiteraard, want net gebakken. Zonder dat ze verder aandringt slikt ze mijn regelmatige afwijzingen.